Responsable de point de vente de détail
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Seignosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Missions principales :
Commerce et Performance :
Gérer les approvisionnements en produits, matières sèches et fournitures
Mettre en valeur les produits selon les opérations, événements et recommandations de la direction
Prendre des initiatives commerciales pour optimiser les revenus et minimiser les pertes
Maintenir l'espace de vente propre, chaleureux et en parfait état
Veiller au bon fonctionnement des appareils et outils, et signaler les dysfonctionnements
Ouvrir et clôturer les caisses dans le respect des procédures
Qualité des Produits et du Service :
Garantir la qualité des produits artisanaux et locaux
Former l'équipe sur les produits, procédés de fabrication et origines des ingrédients
Maintenir une qualité de service constante et respecter les normes d'hygiène
Relation Client :
Accueillir la clientèle et garantir sa satisfaction
Gérer les situations imprévues et délicates
Établir un protocole pour éviter les litiges avec la clientèle
Management :
Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
Organiser et animer des réunions d'équipe
Contrôler les présences, absences et retards
Réaliser les plannings hebdomadaires
Communiquer[...]
